| Nombre Comercial | Anchoita |
|---|---|
| Nombre Científico | Engraulis anchoita |
| País de Origen | Argentina |
| Zona de Captura | Mar Argentino. Zona FAO 41, Océano Atlántico |
| Temporada | Ene-Feb-Mar |
| Método de Captura | Red de arrastre – Lampara |
| Tipo de Elaboración | Entero |
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